Sült bab tarjával
…alap. A tarját kis kockákra vágjuk, majd a pörkölt alapba tesszük és hagyjuk hogy egyet rottyanjon (nem kell sokáig főzni) majd hozzárakjuk a leszűrt babot is az egészhez. ne legyen…
zuza maj porkolt
Pisztácia- vagy mandulakehely
…Elkészítés: A pudingport elkeverem a tejjel és a cukorral, majd sűrűre főzöm. Még melegen belekeverem a zöldmandula-aromát, és hagyom kihűlni. Időnként megkeverem, hogy ne bőrösödjön meg. A langyos pudingot óvatosan…
Boccaccio szelet
…maradék cukorral, majd a kettőt összeforgatjuk. Beleszórjuk a diót és a morzsát, majd óvatosan összedolgozzuk. A tepsibe ostyalapot teszünk, ráöntjük a masszát, majd előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük, és…
Verus-féle rakott zöldbab
Hozzávalók: 80 dkg zöldbab 50 dkg sertés és marhahús darálva 1 fej apróra vágott vöröshagyma 1 kávéskanál pirospaprika 1 evőkanál paradicsompüré 1/2 dl olaj 20 dkg rizs 1-2 pohár tejföl…
Körtekrémleves pörkölt mogyoróval
…után leturmixoljuk, majd visszateddzük a tűzre. A pudingport simára keverjük kevés tejszínnel, és állandó keverés mellett a levesbe csorgatjuk. Végül beletesszük a megmaradt darabolt körtét, és jól kiforraljuk, majd levesszüki…
Tepsis zöldséges rakott káposzta
…savanyú káposztát megpárolom, majd jól kinyomkodom a főzőlevétől. A répát, hagymát, burgonyát megtisztítom, nagyon apróra kockákra összevágom, megpárolom. Utoljára teszem bele a a felszeletelt cukkinit és a gombát. Majd vizet…
Virslis lencseleves
Hozzávalók: 25 dkg lencse l db petrezselyem gyökér 2 db sárgarépa 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 1 db paradicsom 2 db babér levél 1 csokor petrezselyem…
Körtés túrókockák
…cukorral, sóval és a tojássárgájával. 2 órát hűtőben pihentetjük, majd kinyújtjuk, és a sütőlap alját és oldalát kibéleljük vele. Kb 20 percig sütjük. Közben a körtét megtisztítjuk, szép szeletekre vágjuk,…
Mogyorós krémtorta
…elkeverjük a kakaóporral, hozzáadjuk a vizet, és lassú tűzön besűrítjük, levesszük, és simává elegyítjük a vajjal vagy sütőmargarinnal. Rögtön a tésztára öntjük, széles pengéjű késsel gyorsan elegyengetjük, majd hagyjuk megdermedni….
Rakott burgonya püré
…vagy tepsibe helyezzük a kész ételeket úgy, hogy alulra a krumpli majd a sertés pörkölt, újra a krumpli, majd a gomba pörkölt, és végül újra a krumpli. A tetejére vastagon…