Hozzávalók

• elkészítés:20 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• 15 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg porcukor
  2 tojás
  6 dkg liszt
  1 narancs
  2 cs. gesztenyemassza

Elkészítés

A puha vajat vagy sütőmargarint kézi robotgéppel habosra keverjük a porcukorral, majd egyenként belepottyantjuk a tojásokat, és alaposan eldolgozzuk őket. Belereszeljük a megmosott, megtörölt narancs héjat, és a robotgép segítségével a vajas vagy sütőmargarinos alapba belekeverjük a felengedett, darabokra tördelt gesztenyemasszát is. Miután az egészet összehabosítottuk, fakanállal belevegyítjük a lisztet. Sütőpapírral kibélelünk 2-3 tepsit, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A masszát habzsákba töltjük és 2 cm-re egymástól kis csillagokat nyomunk. 10-15 percig sütjük, csak egy kis színt kell kapnia. Ha valaki azt szeretné, hogy ne csak finom, hanem mutatós is legyen ez a gesztenyés finomság, akkor ne robotgéppel készítse.

Tippek

Eddig ha robotgéppel készítettem, sütés közben a kis csillagok mindig lelapultak! Ha viszont simán villával kevertem ki a hozzávalókat, nem lapultak le, sütés közben is szépen megtartotta a formáját a süti.

A gesztenyemasszát a felhasználás előtt csak kb. 30 perccel vegyük ki a mélyhűtőből. Éppen csak annyira olvadjon fel, hogy villával össze tudjuk törni, nem baj, ha kemény.