Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
3 tojássárgája
30 dkg cukor
20 dkg dió vagy mandula
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
1/2 csomag vaníliás cukor
3 db. ostyalap
Elkészítés
Karamellizáljuk a 10 dkg cukrot, majd adjuk hozzá a diót vagy mandulát. Kicsit pirítsuk át, öntsük egy vajjal vagy sütőmargarinnal kikent tepsire, és hagyjuk kihűlni. Aztán egy kicsit melegítsük fel a tepsit, és egy kés segítségével szedjük fel a grillázst, és őröljük meg darálóval. Egy tálban keverjük össze a vajat vagy sütőmargarint, a maradék cukrot, a van.cukrot, a tojássárgáját, majd vízgőz főlőtt főzzük sűrűre. Ha kihűlt keverjük hozzá a grillázst, majd töltsük meg vele az ostyalapokat, deszkával és egy kis súllyal, (pl: egy zacskó lisztel), 24 órán át hagyjuk állni. Csak másnap szeleteljük fel.