Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:25 perc

• Tésztához

  2 egész tojás
  3 ek kakaópor
  3 ek méz
  15 dkg porcukor
  5 dkg vaj

• Krémhez

  8 dl tej
  3 cs. tejszín ízű pudingpor
  1 ek liszt
  1 ek cukor
  25 dkg Rama
  15 dkg porcukor
  1 nagy pohár tejföl

Elkészítés

A tészta hozzávalóit gőz fölött megolvasztjuk 5 perc alatt, majd levesszük a gőzről és hozzáadunk 1 dl tejfölt, 2 csapott teáskanál szódabikarbónát és annyi lisztet, hogy könnyen nyújtható tészta legyen. A liszt kb. 35-40 dkg. Két lapot sütünk közepes méretű tepsi hátulján. Krém: 4 dl tejet felforralunk. A tej másik felével simára keverjük a pudingport és a lisztet, majd a forró tejbe öntve sűrűre főzzük. Ezután levesszük a tűzről, és még forrón hozzáadunk egy nagy pohár tejfölt, majd kihűtjük. 25 dkg margarint 15 dkg porcukorral habosra keverünk, és a kihűlt pudinggal jól összedolgozzuk. A krémet a két lap közép simítjuk. Tetejét csokimázzal vonjuk be. Egy nap alatt puhul meg, hűvös helyen tároljuk.