Hozzávalók:
- 1 kg csirkaszárny
- 3 csomó újhagyma
- 3 evőkanál olaj
- 3 evőkanál szójamártás
- 2 evőkanál burgonyaliszt
- fél dl száraz fehérbor
- só
- 1 kiskanál cseresznyepaprika
- 1 evőkanál gyömbérpor
- néhány szál zellerzöld
ElkészÃtés:
A csirkeszárnyakat két-három darabba vágjuk, sóval, gyömbérrel, szójamártással összekeverjük, hűtÅ‘ben egy fél óráig pácoljuk. Utána egy kevés vÃzben félpuhára pároljuk. A felaprÃtott hagymát az olajon megsütjük, gyömbérrel, borral, cseresznyepaprikával ÃzesÃtjük, a csirkéhez öntjük. Puhára pároljuk, egy kevés vÃzben elkevert burgonyaliszttel besűrÃtjük. A tetejére durvára vágott zellerzöldet szórunk, fÅ‘tt rizzsel és párolt zöldséggel tálaljuk.