Hozzávalók:
- 4 csirkecomb
- 2 fej vöröshagyma
- 4-5 dl vörösbor
- 1 üveg szilvabefőtt
- só
- bors
- fahéj
- gyömbérpor
- 2 bögre rizs
- kb. 15 dkg mazsola
- olaj a rizs elkészítéséhez
Elkészítés:
A combokat sóval és borssal jól bedörzsölöm, majd egy tűzálló tálba helyezem egymás mellé. A hagymát felszeletelem, a szilvát kimagozom, cikkekre vágom, és a csirkére rakom. A bort és a szilvalé felét ráöntöm. Ízlés szerint megszórom fahéjjal és gyömbérrel. Fólia alatt megsütöm.
A rizst hagyományos módon elkészítem, és a végén adom hozzá a mazsolát.
Megjegyzés:
Bátran lehet a fűszerekkel bánni.
A receptet Sziszka72 küldte. Köszönjük!