Hozzávalók:
- 50 dkg kockatészta
- 4 tojás
- 8 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 8 dkg mazsola
- 1 citrom reszelt héja
- 2,5 dl tejföl
- 25 dkg mák
- vaj
- zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez
- porcukor a tálaláshoz
Elkészítés:
A kockatésztát sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, leöblítjük, leszűrjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgákat a puha vajjal és a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a durvára vagdalt mazsolát, a reszelt citromhéjat és a tejfölt. Ezután a mákot a tésztára szórjuk, összeforgatjuk, majd a tejfölös masszába keverjük, és a kemény tojásfehérjehabot lazán beleforgatjuk. Vajjal vékonyan kikent, zsemlemorzsával beszórt tepsibe töltjük, és 180 fokos sütőben 25 perc alatt pirosra sütjük. Ha elkészült, kb. 10 percig pihentetjük, kockákra vágva tálaljuk, megszórjuk porcukorral.
Megjegyzés:
A receptet Liva57 küldte. Köszönjük!