Hozzávalók
- elkészítés:35 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes
- sütési idő:25-30 perc
25 dkg tehéntúró
4 tojás
2 dl tejföl
5 evőkanál búzadara
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 db citrom
2 kanál lekvár
Elkészítés
Összedolgozzuk a tehéntúrót a tojássárgával, búzadarával, tejföllel, vaníliás cukorral, sütőporral, citrom reszelt héjával. 1-2 órát állni hagyjuk, majd 2 tojás keményre vert habjával lazítjuk. A tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsi aljára terítjük, és előmelegített sütőben félig megsütjük. Két tojás kemény habjába 2 evőkanál savanykás lekvárt keverünk, ízlés szerint cukrozzuk, és a félig megsült tésztára kenjük, majd kis lángon tovább sütjük, amíg a hab megszilárdul.