Hozzávalók:
60 deka burgonya,
2 közepes fej lilahagyma,
2 evőkanál borcet,
2 evőkanál cukor,
1 evőkanál olívaolaj,
1 csokor metélőhagyma,
só,
őrölt bors.
Elkészítés:
A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában megfőzzük.
Leszűrjük, majd meghámozzuk, felkarikázzuk.
A lilahagymát szintén karikára vágjuk, és összeforgatjuk a krumplival.
A borecetet simára keverjük a cukorral, az olajjal, sózzuk, borsozzuk, és a hagymás burgonyára öntjük.
Finomra vágott metélőhagymával meghintve, jól kihűtve tálaljuk
A receptet beküldte: CILUSKA