Hozzávalók
- elkészítés:45 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180-200 ℃
- sütési idő:30 perc
- Tészta
25 dkg háj
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
1 ek. cukor
csipetnyi só
kevés tej
1 tejföl - Töltelék
sütésálló lekvár
darált, cukrozott mák, vagy dió - Szóráshoz
vaníliás porcukor
Elkészítés
A hájat húsdarálón ledaráljuk, majd a liszttel elmorzsoljuk. Az élesztőt a cukorral, sóval kevés tejben felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk, és a tejföllel összegyúrjuk. Ha nem áll össze, akkor tegyünk még hozzá tejfölt. Kör alakúra nyújtjuk a tésztát, vékony cikkekre vágjuk, tölteléket teszünk rájuk és kifli formára feltekerjük őket. Margarinnal kikent tepsiben, előmelegített sütőben sütjük. Még forrón vaníliás porcukorba hempergetjük őket.
Tippek
A diós és a mákos tölteléket ízesíthetjük citromlével is, így még finomabb lesz.