Hozzávalók:
1 kg szeletelt sertéskaraj
méz
Páchoz:
1 evőkanál mustár
1 evők. ketchup
2 db pepperóni
őrölt feketebors teáskanálnyide ha többet teszünk még ízletesebb ha kicsit csípősebben szeretik
1 evők. kakukkfű
1 evők.só
1 evők. ételecet
1 evők. szójaszósz (olcsó sokáig elég, tésztákra is finom ízt ad)
4-5 gerezd reszelt fokhagyma
2 evőkanál napraforgó étolaj
Elkészítés:
A pác hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majd a szeletelt karajt beleforgatjuk, és legalább két és fél órát állni hagyjuk.
230 fokos sütőben alufólia alatt 15 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát és meglocsoljuk 2-3 evők. mézzel, majd fólia nélkül pirosra sütjük.
Tetszés szerinti körettel tálaljuk, friss zöldségeket is adhatunk mellé!
Tanácsok:
Hamar elkészül csak a pácolás ideje miatt tűnik hosszadalmasnak, de az alatt az idő alatt el lehet készíteni a köretet.
Én már csináltam csirkecombból,olyankor a combot a csont mellett 2 helyen átszúrtam, de csináltam tarjából is. Mindegyik nagyon ízlett a családomnak. Sőt már vendégváróként is kipróbáltam és sikeres volt.
A fenti adag kb 4-5 főnek elegendő.
Elkészítési idő: 50 perc
A receptet beküldte: lányom