Hozzávalók:

• Az első laphoz:
• 3 tojás
• 3 kanál víz
• 6 kanál cukor
• 6 kanál liszt
• fél csomag sütőpor
• A második laphoz:
• 2 csomag keksz
• A harmadik laphoz:
• 3 tojásfehérje
• 6 kanál cukor
• 1 csésze dióbél (dió helyett nagyon finom pörkölt mogyoróval is!)
• 2 kanál liszt
• fél csomag sütőpor.
• A Krémhez:
• 3 tojássárga
• 2 tojás
• 10 kanál cukor
• 1 kiskanál instant kávé
• 25 dkg sütőmargarin
• A habhoz:
• 2 tojásfehérje
• 4 kanál cukor

Elkészítés:

Az első laphoz felverjük a tojásfehérjét habbá a vízzel és a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a sárgákat, aztán a lisztet. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük, és közepes tűznél kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

A második laphoz a dióbelet megpergeljük, majd késsel feldaraboljuk. Felverjük a fehérjéket habbá, majd a cukorral is verjük, aztán elkeverjük a dióval és a liszttel. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük, 20 percig sütjük kis tűzön.

A krémhez elkeverjük a sárgákat az egész tojásokkal és a cukorral, majd gőz fölött, kevergetve sűrűre főzzük. Lehűtjük, hozzáadjuk a margarint és a kávét, és krémmé keverjük.

Összeállítás: Az első lapot megkenjük a krém felével, erre rakunk egy sor kekszet, majd krémet, majd a harmadik lapot. Erre kenjük a felvert habot. Hidegre rakjuk, és másnap szeleteljük úgy, hogy minden szeletbe egy keksz kerüljön.

Az instant kávét helyettesíthetjük 1 kanál frissen főzött, koncentrált kávéval. Így is össze lehet állítani: 1-es lap, krém, 3-as lap, krém, a tetejére a keksz, így elmaradhat a tojáshab. Ebben az esetben kétféle kekszet veszünk, kakaósat és szimplát, amit sakktábla formában rakunk ki.

Megjegyzés:

A receptet Imolania küldte. Köszönjük!