Házi sajt

Hozzávalók:

  • 2 liter házi tej
  • 2 evőkanál ecet
  • ízlés szerint só
  • ízesítők (köménymag, bors… határt csak a fantáziád szab)

Elkészítés:

A tejet felforraljuk, majd levesszük a tűzről. Belekeverjük az ecetet, sót, ízesítőanyagokat. Leszűrjük nagyon apró szűrőn, majd lepréseljük. Másnapra lecsöpög, összeáll, szeletelhető.

Tipp: Amikor a szűrőben van a sajt, ráteszünk egy tányért, arra egy befőttes üveget vízzel tele, és máris kész a házi sajtprés!

Megjegyzés:

Az íze a mozzarella sajthoz hasonlít a legjobban, ha natúran készíted.

A receptet Minike küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Házi sajt egyszerűenHozzávalók: 3,5 l tej (3,6% vagy 2,8%) 5 cl 10 % ecet 3 evőkanál só Elkészítés: A tejet felforraljuk, és ha kezd futni, elzárjuk. A sót és az ecetet beleöntjük...
  2. Házi csokipudingHozzávalók: 2,5 dl tej 5 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál liszt 5 dkg vaj Elkészítés: A vajat a cukorral és a kakaóporral közepes melegségű tűzhelyen összefőzöd, majd felöntöd...
  3. Marinált edami sajtHozzávalók: 30 dkg edami sajt 1-2 db piros színű kaliforniai paprika 3-4 dl olívaolaj 2 dl 10 %-os ecet 1 evőkanál finomra őrölt rózsabors 1 evőkanál finomra őrölt zöldbors 1...
  4. Snidlinges házi sajtHozzávalók: 5 pohár natúr joghurt (87,5 dkg), 1-2 gerezd fokhagyma, 1 kis csomag snidling, só és frissen őrölt bors, 0.5 kk őrölt kömény. Elkészítés: 1. Az első művelet még 5...
  5. Házi sajtHozzávalók: 2 liter tej 1 tojássárgája 5 dkg vaj 1 kk. szódabikarbóna só Elkészítés: A 2 liter tejbõl aludtejet készítünk, majd egyszerû hevítéssel túrót kell készíteni. A lecsepegtetett túrót visszatesszük...