Hozzávalók:
mandula
só
ElkészÃtés:
Tetszés szerinti mennyiségű tisztÃtott mandulát forrásba lévÅ‘ vÃzbe dobok, és az újraforrástól számÃtva 3-4 percig fÅ‘zöm, majd leszűröm. A magok héja könnyen lehúzható. A fehér magokat ezután erÅ‘sen sós vÃzbe teszem ( 3 dl vÃzhez 1 teáskanál só), és két percig forrásban lévÅ‘ vÃzben fÅ‘zöm, azalatt annyi sót szÃv magába, hogy kellemesen sós lesz. LeszűrÅ‘m, szétterÃtem egy sütÅ‘lemezen, és az elÅ‘melegÃtett nem túl forró sütÅ‘be tolom. Néhány percnyi szikkadás után megfordÃtom a magokat, majd óvatosan addig pirÃtom, amÃg szép világosbarnák nem lesznek. MikrosütÅ‘ben könnyen és gyorsan készÃthetÅ‘: 10 dkg magot annyi sós vÃzben, amennyi ellepi, 2 percig teljes fokozaton mikrohullámozok, ezután leszűröm, majd jól megsózom, és tálra teszem. A legerÅ‘sebb fokozaton kb. 2,5-3,5 percig mikrózom, közben egyszer összekeverem.
A receptet beküldte: lucullus