Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Vanília mártás
4 db vaníliás cukor
3 tojássárgája
4 dl tej
8 dkg porcukor
1 lapos evőkanál liszt - Pudinghoz
1 dkg kakaó
10 dkg búzadara
15 dkg porcukor
3 tojásfehérje
1 l tej
Elkészítés
3 tojásfehérjét, 15 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verünk. 1 l tejet, 10 dkg búzadarával felfőzünk sűrűre. Tűzről levéve azonnal belekeverünk 1 dkg kakaót és a kemény, cukros habot. Vízzel kiöblített tálba öntjük és vanília mártással tálaljuk. Mártás: 3 tojássárgáját a cukorral, vaníliás cukorral, 1 lapos evőkanál liszttel elkeverünk, 4 dl tejjel felhígítjuk, és gőz fölött, folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Hidegen tálaljuk.
gyermekkel is készíthető