Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:160 ℃
- sütési idő:10-15 perc
- Tészta
30 dkg liszt
3 evőkanál porcukor
1 cs. szalalkáli
1 tojássárgája
kevés tej - Krém
20 dkg Rama
20 dkg porcukor
4 dl tej
4 evőkanál liszt
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, annyi tejet adunk hozzá, hogy a tészta nyújtható legyen. Három részre osztjuk, előmelegített sütőben kb. 160 fokon, 10-15 perc alatt egyenként halványra sütjük a lapokat. A porcukrot és a lisztet 2 dl tejjel elkeverjük, a többi tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a keveréket és sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt a Ramával habosra keverjük. Megtöltjük a lapokat, egy napot hagyjuk puhulni, utána a tetejét porcukorral meghintjük és felszeletelve kínáljuk.