Hozzávalók

• elkészítés:45 – 50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:220 ℃
• sütési idő:12 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 7 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 45 dkg mélyhütőtt leveles tészta
  1 ü meggybefőtt (350 g)
  1 ek étkezési keményítő
  1 csipet őrölt fahéj
  1 csipet szegfűszeg
  1 ek cseresznyepálinka
  8 dkg cukor
  7,5 dl tejszín

• A torta bevonásához

  6 dkg ribizlizselé
  10 dkg porcukor

Elkészítés

A leveles tésztát kiolvasztjuk, közben a meggybefőtt levéből 1-2 ek-nyit az étk. keményítővel elkeverünk. A meggyet a maradék meggylével, fahéjjal, szegfűszeggel, pálinkával és 2 ek cukorral felforraljuk. Beleöntjük az étk. keményítőt, pár percig forraljuk, kihűtjük, közben többször megkeverjük. Előmelegítjük a sütőt 220 fokra, egy tepsit hideg vízzel kiöblítünk, de nem töröljük meg. A tésztát lisztezett deszkán akkora vékony lappá nyújtjuk, hogy 3×28 cm átmérőjű kört vághassunk ki belőle. A lapokat megszurkáljuk, és a tepsibe fektetve, a sütőbe tolva 10-12 perc alatt egyenként megsütjük, majd kihűtjük, és a felső lapot elkészítjük. A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük. Az egyik tortalapot tálra fektetjük és egy, 28 cm átmérőjű tortagyűrűt ráhúzunk. A tejszínhab felével megkenjük úgy, hogy közé csíkokban meggyes krém kerüljön. Rátesszük a második lapot és ugyanígy járunk el, a felső lappal befedjük. A tetejét ízlés szerint díszíthetjük tejszínhabbal és meggyszemekkel.