Hozzávalók:
- 50 dkg bármilyen husi (a legjobb sertésből)
- 25 dkg gomba
- 2 nagy doboz tejföl
- húsleveskocka vagy ételízesítő
- 1 nagy fej hagyma
- kevés liszt
- só
- bors
Elkészítés:
A húst szeletekre vágom, kiklopfolom, majd sóval, borssal ízesítem. Rövid ideig állni hagyom a hűtőben, hogy érjen az íze. A hagymát üvegesre pirítom, majd hozzáadom a felszeletelt gombát. Sózom, borsozom, és hagyom, hogy a saját levében párolódjon. Hozzáadom a leveskockát, vagy ételízesítővel ízesítem. Ha a gomba puha, rászórok kb. 1 evőkanál lisztet, majd felöntöm a tejföllel, ízlés szerint tovább fűszerezem.
A húst megsütöm, akár tepsiben, akár olajban, és beleteszem a mártásba. Szép üvegtálban kínálom, általában rizzsel, de zsemlegonbóccal is isteni.
Megjegyzés:
A fűszerezéssel vigyázni kell, mert a gomba ízét könnyű elnyomni, és kár lenne érte!
A receptet Csigacsapat küldte. Köszönjük!