Hozzávalók:

• A tésztához:
• 10 dkg vaj
• 10 dkg darált háztartási keksz
• 10 dkg darált dió
• 6 dkg zsemlemorzsa
• 3 evőkanál porcukor
• A töltelékhez:
• 5 dkg zselatinpor
• 1 liter natúr joghurt
• 2 dl tejföl
• 10 evőkanál porcukor
• 1 citrom reszelt héja
• A tetejére őszibarack

Elkészítés:

A tésztához felolvasztjuk a vajat, majd apránként hozzáadjuk a darált keksz – darált dió – zsemlemorzsa – porcukor keverékéhez. Ezt a (kissé száraz) masszát belesimítjuk egy közepes méretű csatos tortaformába. A zselatint 1 dl vízbe szórjuk és addig melegítjük, amíg fel nem oldódik. A joghurtot a tejföllel és a porcukorral simára keverjük, belereszeljük a megmosott citrom héját, hozzáadjuk a zselatint és a masszát a tésztára öntjük. A tortát barackszeletekkel díszítjük, hűtőszekrényben megdermesztjük.

Személyes hozzáfűzés: Természetesen a torta díszíthető eperrel, málnával, ribizlivel is. Például én már készítettem narancsból is, ekkor citromhéj helyett az egyik narancs héját reszeltem a joghurtos masszába.

Megjegyzés:

A receptet Eelalice küldte. Köszönjük!