Hozzávalók

• elkészítés:10 – 30 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 25 dkg finomliszt
  1/2 l tej
  3 tojás
  6 ek cukrozatlan kakaópor
  4 ek cukor
  1 csipet só
  1 ek olaj
  1-2 ek rum
  kevés vaj vagy sütőmargarin

• Töltelék

  1/2 kg túró
  2 dl tejföl
  1 kk vaníliakivonat, vagy vaníliás cukor
  cukor ízlés szerint
  őrölt fahéj
  kimagozott nyers meggy

Elkészítés

A palacsintatésztához összekeverem a lisztet a kakaóval, cukorral, sóval. Hozzáütöm a tojásokat és apránként hozzáöntve a tejet simára keverem kézi habverővel. A végén belekeverem az olajat és fél órára beteszem a hűtőszekrénybe. Közben a töltelékhez a hozzávalókat a meggy kivételével simára keverem. A tésztából vastagabb palacsintákat sütök, nekem ebből a mennyiségből 16 palacsinta lett. Minden palacsinta előtt borsónyi vajat vagy sütőmargarint teszek a serpenyőbe. Megkenem a palacsintákat a túrókrémmel, kirakom meggyszemekkel és összetekerem. Nagyon finom és szerintem látványos is.

gyermekkel is készíthető