Hozzávalók:
- 50 dkg darát hús (apróra vágott húsfalatokkal is készíthető)
- 20 dkg gomba
- 20 dkg füstölt sajt
- 2 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 3-4 dl főzőtejszín
- só
- színes bors
- kakukkfű
- olaj
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágom, egy serpenyőben kevés olajon megpirítom. Rárakom a darált húst vagy a kicsire vágott húsdarabokat. Ezután fűszerezem sóval, színes borssal (ennek sokkal intenzívebb íze van), kakukkfűvel. Hozzáadom az apróra vágott fokhagymát. Ha darabos hússal készítem, akkor egy kevés vízzel felöntöm, és így főzőm, míg a hús megpuhul. Mikor majdnem kész, hozzáadom az apróra vágott gombát, és ezt hozzápárolom. Mikor minden megfőtt, hozzáadom a főzőtejszínt és a reszelt sajtot, összefőzöm, utóízesítem, ha szükséges, és készen is van. Köretként szinte mindent lehet hozzá készíteni: tésztát, rizst, burgonya pürét, főtt burgonyát… nálunk a sült burgonya a nyerő.
Megjegyzés:
A receptet Marton.enci küldte. Köszönjük!