Hozzávalók:

• 2 tepsihez:
• 60 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• fél dl tej
• pici cukor az élesztő kelesztéséhez
• 3 dl kézmeleg víz
• 1 lapos evőkanál só
• 2 evőkanál étolaj
• A feltéthez:
• fél dl étolaj
• 80 dkg – 1 kg káposzta gyalulva
• 20 dkg bacon
• 1 db közepes fej hagyma
• 1 dl tejföl
• 1 db tojás
• só
• bors
• kb. 20 cm füstölt kolbász

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. Mikor feljött az élesztő, a liszthez adjuk, amibe a hozzávalókat is beletettük, és jól kidagasztjuk. 30-40 percig meleg helyen kelesztjük.

A káposztát vékony csíkokra vágjuk vagy gyaluljuk. Meghintjük sóval, majd 5-10 percig állni hagyjuk. Ez alatt az idő alatt fél dl olajat beleteszünk egy lábasba, 2-3 cm széles csíkokra vágunk a bacon felét. A hagymát apróra kockázzuk, majd az olajba tesszük a baconcsíkokkal együtt, és megdinszteljük. Mikor a hagyma kész, beletesszük a káposztát, és fedő nélkül megpároljuk. Közben meghintjük borssal is.(Tegyünk bele bőven, mikor kész van, a bors érezhető legyen a káposztán.) A tejfölt és az egész tojást összekeverjük, és ráöntjük a káposztára (amikor már kikapcsoltuk alatta az égőt).

A megkelt tésztát táblára borítjuk, kettévesszük, kinyújtjuk, majd a tepsibe helyezzük. A tepsit nem kell megkenni semmivel. A káposztát is megfelezzük, és elegyengetjük a tészta tetején. A maradék bacon-ból 3 cm-es kockákat vágunk, a kolbászt felkarikázzuk, és ezt a káposzta tetejére tesszük.

Sütés előtt 15 percet pihentetjük az elkészített kenyérlángost, majd előmelegített sütőben megsütjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Jabaki2 küldte. Köszönjük!