Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:nincs megadva

• 50 dkg liszt
  25 dkg Rama margarin
  1 dl tejföl
  1 tojás
  2,5 dkg élesztő (1 kockacukorral, 1 dl tejben futtatva)
  1 csapott ek. só

Elkészítés

A liszthez adjuk a tojást, a felfuttatott élesztőt és a tejfölben elkevert sót. Jól összegyúrjuk, majd beledagasztjuk a lágy margarint is. Ruhával letakarva, pihentetjük. Addig elkészítjük káposztatölteléket: 60 dkg reszelt édeskáposzta, 4 e.k. olaj, só, bors, 1 e.k. cukor, 1 e.k. liszt, 1 tojássárgája. Az olajon kissé karamellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a jól kinyomkodott káposztát, ízlés szerint sót, borsot. Állandó kevergetés közben arany szinűre dinszteljük, majd hűtjük. Ha kihűlt, belekeverjük a tojásárgát és a lisztet. Ha szükséges, utána ízesítjük sóval, borssal. A megkelt tésztát vékonyra kinyújtjuk, fánkszúróval, vagy nagyobb pohárral kiszaggatjuk. Minden korongra káposztát halmozunk, félbehajtjuk, és a szélét villával körbenyomkodjuk. Sűlés közben így nem nyílik szét. Tepsibe téve, tojással megkenjük, pihentetjük kb. 10 percet. Előmelegített sütőben, 200 C fokon pirosra sütjük. Kitűnő süteménynek is, de akár egytál ételnek is.

gyermekkel is készíthető