Hozzávalók:
- 12-14 muffinhoz:
- 10 dkg vaj
- 15 dkg kristálycukor
- 10 dkg darált dió
- 10 dkg durvára vágott dió
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojás
- 2,5 dl joghurt (vaníliással vagy mézessel a legfinomabb)
- 1 kávéskanál fahéj
Elkészítés:
A muffinformákat papírkapszlival kibéleljük. A vajat felolvasztjuk 10 dkg cukorral és a darált dióval, és a sütőformák aljára adagoljuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a fahéjjal és a durvára vágott dióval. A tojást habosra keverjük a maradék cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a joghurtot, majd belekanalazzuk a lisztes keveréket. A tésztát a sütőformákba, a diós keverékre kanalazzuk, majd előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A kisült muffinokat 10-15 percig pihentetjük, majd kivesszük a formából, megfordítjuk, és a sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Megjegyzés:
A receptet Vivi küldte. Köszönjük!