Hozzávalók
- elkészítés:70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- 1. tésztához
4 tojásfehérje habbá verve
20 dkg kristálycukor
25 dkg darált dió - 2. tésztához
4 tojás
20 dkg cukor
20 dkg liszt
1 cs. sütőpor - A krémhez
20 dkg cukor
4 tojássárgája
25 dkg margarin - Tetejére
1 tábla ét tortabevonó
Elkészítés
Az első tésztához a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá felverjük. Összekeverjük a darált dióval, és papírral bélelt tepsiben, közepes hőfokon, mint a piskótát, félig megsütjük. A második tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásfehérjéket habbá verve, majd beleszitáljuk a sütőporral vegyített lisztet. Ezt rákenjük a félig sült tésztára, és készre sütjük. A krémhez a cukrot felolvasztjuk, hozzáadunk 0,5 dl forró vizet, és hagyjuk felolvadni. Amikor kihűlt, összekeverjük a tojássárgákkal habosra kevert margarinnal. A tésztát deszkára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla, és megkenjük a krémmel. A sütemény tetejére tetszőlegesen megolvasztott tortabevonót csorgatunk.