Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:nincs megadva

• 5 tojássárgája
  20 dkg cukor
  20 dkg liszt
  1 cs. sütőpor

• A krémhez

  15 dkg margarin
  20 dkg cukor
  2 dl tej
  2 evőkanál liszt
  10 dkg darált mogyoró
  2 evőkanál kakaópor
  0,5 dl rum

• A tetejére

  2 dl tejszín
  10 dkg cukor
  csokoládéreszelék

Elkészítés

A tésztához a tojássárgát a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadunk 10 evőkanál langyos vizet, amivel tovább keverjük, végül a sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk. Sütőpapírral bélelt közepes nagyságú tepsibe simítjuk a masszát, és kissé előmelegített sütőben közepes hőfokon megsütjük. A krémhez a margarint a cukorral habosra keverjük. A tejből a liszttel krémet főzünk, majd kihűtjük. Ha kihűlt, összekeverjük a margarinos krémmel, és még hozzákeverjük a mogyorót, a kakaóport és a rumot. Ez a krém kerül a tésztára, majd a hab következik. A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd a kakaós krémre kenjük. Tetejét csokoládéreszelékkel megszórjuk, fogyasztásig hűtőben tartjuk.