Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• Az első tésztához

  4 db tojásfehérje
  20 dkg kristálycukor
  25 dkg darált dió

• A másik tésztához

  4 db tojás
  20 dkg kristálycukor
  20 dkg rétesliszt
  1 csomag sütőpor

• A töltelékhez

  2 dl víz
  20 dkg kristálycukor
  2 evőkanál finomliszt
  4 db tojássárgája
  25 dkg vaj vagy sütőmargarin

• Tetejére

  1 tortabevonó
  4 ek. étolaj

• A tésztalap megkenéséhez

  ízlés szerinti lekvár

• A tepsi előkészítéséhez

  zsiradék pl. sütőmargarin
  rétesliszt

Elkészítés

Az első tésztához a fehérjéket verjük kemény habbá, adjuk hozzá a cukrot, a diót, majd kenjük szét egy zsiradékkal pl. sütőmargarinnal kikent és belisztezett tepsiben. A másik tésztához a cukrot és a tojásokat dolgozzuk sűrű masszává, vegyítsük bele a sütőporral elkevert lisztet, és öntsük a diós lapra. 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük meg. A töltelékhez a cukor nagy részét karamellizáljuk, aztán olvasszuk fel 2 dl vízben. Adjuk hozzá a lisztet, főzzük sűrű krémmé, majd hagyjuk kihűlni. A vajat vagy sütőmargarint és a tojássárgákat keverjük habosra, végül adagoljuk hozzá a karamellkrémet is. A megsült tésztalapot kenjük meg lekvárral és a karamelles krémmel. Vonjuk be csokimázzal, és hagyjuk megdermedni.