Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 cs. 3 lapos mézes süteménylap

• A túrókrémhez

  2 dl tejszín
  25 dkg tehéntúró
  6 dkg cukor
  1 rúd vanília pépje
  1 cs. zselatinfix

• A karamellkrémhez

  10 dkg barna cukor
  3 dl tejszín
  1 cs. habfixáló

Elkészítés

A túrót áttörjük, a vaníliarudat kettéhasítjuk és a pépjét kikaparjuk. A túrókrémhez kemény habbá verjük a tejszínt. A túrót összekeverjük a cukorral, a vaníliával, majd a tejszínhabbal és a zselatinfixszel. A kész túrókrémet kétfelé osztjuk. Egy süteménylapot megkenünk a krém felével, majd rátesszük a második lapot, arra a krém másik felét. Ezt beborítjuk a harmadik lappal. Letakarva 2-3 órára, vagy akár egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A karamellkrémhez a barna cukrot karamellizáljuk, majd hozzáöntünk 1 dl tejszínt, 2-3 perc alatt krémmé főzzük és hűlni hagyjuk. A maradék tejszínt felverjük a kihűlt karamellkrémmel. Ha lágy lenne, tegyünk hozzá egy cs. habfixet. A krémet a sütemény tetejére kenjük. Felszeletelve tálaljuk.