Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:10-15 perc
8 tojásfehérje
18 dkg kristálycukor
2 tojás
3 tojássárgája
5 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
5 dkg liszt
15 dkg baracklekvár
Elkészítés
A tojásfehérjéket verd habbá úgy, hogy közben beleszórod a kristálycukrot. A két egész tojást a tojássárgájákkal meg a porcukorral keverd fehéredésig, add hozzá a vaníliás cukrot, a lisztet, és alaposan dolgozd el. Fektess a tepsire két darab 15×40 centis sütőpapírt. A fehér masszát töltsd csillagcsöves nyomózsákba, és nyomj a papírokra hosszában 3-3 csíkot úgy, hogy köztük 1-1 ujjnyi távolság maradjon. Ezt töltsd ki a sárga masszával. Tedd a tepsit előmelegített sütőbe, és 180 fokon 10-15 perc alatt süsd meg. Fejtsd le róla a papírt, majd az alsó felüket kend meg baracklekvárral, és tapaszd őket egymáshoz.
Rövid ideig pihentesd, majd kétujjnyira szeleteld fel, szitálj rá porcukrot. Én piramisszerűen csináltam. 2-4 db fehér csík közé nyomtam 3 sárga csíkot, 1-3 db fehér csík közé nyomtam 2 sárga csíkot, 1-2 db fehér csík közé nyomtam 1 sárga csíkot, és még maradt egy fehér csík a végére, amit ki tudtam nyomni a zsákból. Ezeket építettem egymásra.