Hozzávalók:
- 1 kg pulykamell
- 4 db vöröshagyma
- 4 db sárgarépa
- 4 db gyökér
- 4 db karalábé
- 4 db alma
- 1 csésze mazsola
- só
- bors
- ételízesítő
- olaj
- 2-3 evőkanál curry
Elkészítés:
A húst felkockázzuk, és kevés olajon fehéredésig pirítjuk. Kivesszük az edényből, majd a kockára vágott hagymát dinszteljük meg. Az alma kivételével az összes többi 4 darabos hozzávalót, szintén felkockázva rádobjuk a hagymára, és egy kicsit együtt pirítjuk őket. Ezután hozzátesszük a húst, a fűszereket, felengedjük vízzel, és félpuhára főzzük. Amikor minden félig megpuhult, akkor következik a fekockázott alma és a mazsola. Lehetőleg úgy fejeződjön be a főzés, hogy ne maradjon sok lé rajta, de ne fője el mindet. Főtt rizzsel tálaljuk.
Megjegyzés:
Ezt a receptet Ausztráliában tanultam. Érdemes kipróbálni.
A receptet Gabcsó küldte. Köszönjük!