Hozzávalók:
- 2 személynek:
- 4 db tojás
- 4 dkg vaj
- 1/2 mokkáskanál fehérbors
- 1/2 mokkáskanál só
- 1 mokkáskanál mustár
- 1 evőkanál majonéz
- A bevonathoz:
- 2 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál tejföl
- só
- mustár
- 1/4 mokkáskanál citromlé
- pár csipet cukor
Elkészítés:
1. A tojásokat keményre főzzük (forrástól számított 10 perc alatt).
2. A vajat habosra keverjük.
3. A tojásokat megpucoljuk, az aljukat levágjuk, a sárgájukat kiszedjük.
4. Amikor a sárgája már langyos, villával összetörjük, és a vajjal jól kikeverjük. Hozzáadjuk a majonézt és a fűszereket (só, mustár, bors), és jól összedolgozzuk.
5. A kapott masszát visszatöltjük az üregekbe, és a megtöltött tojásokat egy tálra borítjuk.
6. A bevonathoz elkészítjük a sűrű tartármártást, és a tojásokra öntjük. Hűtőben 10-12 órát állni hagyjuk.
7. Franciasaláta-ágyon tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Bocuska küldte. Köszönjük!