Hozzávalók:

• A tésztához:
• 50 dkg liszt
• 25 dkg sütőmargarin
• 15 dkg porcukor
• 3 tojás sárgája
• 1 csomag sütőpor
• annyi tej, hogy könnyen nyújtható legyen (kb. 0,5 dl)
• A krémhez:
• 2 dl tej
• 1 csomag vaniliás cukor
• 0,5 dl rum vagy 1 rumaroma
• 2 evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál sárgabaracklekvár
• 15 dkg porcukor
• 25 dkg sütőmargarin
• A mázhoz:
• 3 tojásfehérje
• 25 dkg kristálycukor
• Valamint:
• csokoládé

Elkészítés:

Elkészités: A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. A többi hozzávalót beletesszük, összegyúrjuk. Először kétfele osztjuk a tésztát, és az egyik felét kinyújtjuk, kisütjük. A megmaradt tésztát ismét kétfele osztjuk, és 2 vékonyabb lapot sütünk belőle. Így összesen 1 vastagabb és 2 vékonyabb tésztalapunk lesz.

A krémhez a vastagabb lapot szétmorzsoljuk, a hozzávalókat beletesszük. Jól elkeverjük-kidolgozzuk, és a 2 lap közé tesszük.

A mázhoz a 3 tojásfehérjébe beleteszünk 25 dkg kristálycukrot, majd gőz felett jó keményre felverjük. A sütemény tetejére kenjük, és csokit reszelünk rá. Másnap (illetve jópár óra múlva) szeletelhetjük.

Jó étvágyat kivánok hozzá!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Kovács Istvánné küldte. Köszönjük!