Vaníliakocka

Hozzávalók:

  • a tésztához:
  • 5 tojás
  • 20 dkg kristálycukor
  • 3 evőkanál víz
  • 18 dkg liszt
  • fél tasak sütőpor
  • 10 dkg dió
  • A krémhez:
  • 3 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 tojás
  • 15-15 dkg sütőmargarin és porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • A mázhoz:
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 kiskanál porcukor

Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral és a vízzel kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a lisztet, és jól elkeverjük. Végül belekeverjük a sütőport és a vágott diót. Közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. A tejből a liszttel és a tojással sűrű krémet főzünk. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, és a kihűlt főzött krémhez vegyítjük, majd a tészta tetejére kenjük. A mázhoz a margarint a kakaóval és a porcukorral felolvasztjuk, és a krém tetejére kenjük.

Megjegyzés:

Ha több krémet csinálsz, és vastagabb tésztát sütsz, akkor lapjaira vágva a tésztát is töltheted vele, de úgy, hogy a tetejére is jusson. És ezután jöhet rá a csokimáz.

A receptet D. Gabi küldte. Köszönjük!