Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:20 perc

• 20 dkg porcukor
  4 tojássárgája
  1 dl kávé, vagy capuccíno
  10 dkg darált dió
  0,5 csomag sütőpor
  20 dkg finomliszt

• Krém

  300 gr tejszin, (nem kell hozzá zselatin)
  1 evőkanál vaníliás cukor
  10 dkg mogyoró ízű cappucino por
  1 dl rum
  1 dl tejföl
  10 g étkezési zselatin
  1 dl víz

• Piskótát meglocsolni

  5 evőkanál kávékrémlikőr

Elkészítés

A piskóta hozzávalóiból hagyományos módon piskótát készítek, 200 fokra előmelegített sütőben, 35×27 cm tepsiben, 15-20 perc alatt. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verem, hozzákeverem a capuccino port és a rumot. Közben az 1 dl vízben feloldom, és felfőzöm a zselatint, ha langyosra hűlt, hozzákeverem az 1 dl tejfölhöz, majd az egészet a krémbe keverem. A piskótalapról leveszem a sütőpapírt, meglocsolom kb. 5 evőkanál kávékrémlikőrrel, rákenem a krémet, majd az oldalát és a tetejét szép egyenesre eligazítom. A tetejét díszíthetem csokidarával, csokilencsével, vagy csokimázzal. Kb. 3 óra pihentetés után már szeletelhető.