Hozzávalók:
1 kg kenyér, vagy finom búzaliszt
4 dl édes tej
2 pohár kefir
5 dkg élesztõ
1 db tojás
3 dkg só
Elkészítés:
Az élesztõt kevés langyos tejjel megfuttatjuk, majd hozzáöntjük és elkeverjük az összes tejjel. Egy tálban összekeverjük a liszttel és kefirrel. Hozzáadjuk a tojást, sózzuk és alaposan kidagasztjuk. Amikor a tészta már nem ragad kezünkhöz kész a dagasztás. Kendõvel letakarjuk és megkelesszük. Annyi kis cipócskát formálunk belõle, ahány lángost akarunk sütni. Palacsintasütõ serpenyõbe libazsírt vagy finom olajat teszünk, a cipócskákat kézzel lángos alakra formázzuk és a forró zsírban mindkét oldalán kisütjük.
Tanácsok:
Sokféle módon – natúr, fokhagymás, tejfölös, sajtos, kapros, káposztás
A receptet beküldte: Mókica