Kekszes-túrós krémes

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 70 db négyszögletes keksz
    1 db trópusi gyümölcs konzerv
    9 dl tej
    2 csomag vanília puding
    2 csomag vaníliás cukor
    6 evőkanál kristálycukor
    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    4 db tojássárgája
    0,5 kg túró
    3 kávéskanál zselatin

Elkészítés

A pudingporhoz hozzátesszük a tojássárgát, a tejet, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot, a vajat vagy sütőmargarint, és sűrűre főzzük. Ezután a túrót finomra dolgozzuk, a konzerv levét leszűrjük és a gyümölcsöket apró darabokra vágjuk. A zselatint a gyümölcs levében feloldjuk. Amikor a puding kihűlt, a túrót, a pudingot, a zselatint robotgépbe tesszük, és jól összedolgozzuk. A tepsi alját 35 db keksszel kirakjuk, minden kekszre kanállal adagolunk a masszából, majd a maradék kekszből mindegyik tetejére teszünk. Másnapra a hűtőben szépen megpuhul a keksz. A tetejére vaníliás porcukrot szórunk.