Királycsirke

Hozzávalók:

  • 1 csirkemell,
  • 2 csirkecomb,
  • 8 kis gombafej,
  • 5 dkg márványsajtkrém,
  • 2 dkg márvány sajt,
  • fűszerolaj (tárkonyos, kakukkfüves, pórés, rozmaringos stb),
  • só,
  • pirospaprika

Elkészítés:

A csirkemellet kicsontozzuk és kettévágjuk. A mellet és a combokat tálba fektetjük és megkenjük a fűszerolajjal. Lefedve, legalább 1 órára hűtőszekrénybe állítjuk. A húst kivesszük, sózzuk és a combokat sütőben 10 percig sütjük, majd melléhelyezzük a csirkemellet is és ropogós pirosra sütjük. A sütési idő vége előtt 2 perccel bekenjük pirospaprikával ízesített olajjal. Közben a gombafejeket megtisztítjuk, megmossuk. Az üregeket megtöltjük a márványsajtkrémmel, tetejére hajszálvékonyan felszeletelt márvány sajtot helyezünk és a hús mellé helyezzük. Kb. 5 percig sütjük. A sült csirkét tálra helyezzük és rátesszük a sajtkrémes gombát. Burgonyapürével és céklával körítjük.

Hasonló receptek:

  1. Gombafejek juhtúróval töltveHozzávalók: 500 g közepes nagyságú gombafej 300 g juhtúró 20 g vaj 40 g trappista sajt 5 cl citromlé só õrölt fehér bors Elkészítés: A gombafejeket megtisztítjuk, leszárazzuk, jól megmossuk....
  2. Csőben sült karalábéHozzávalók: 4 zsenge karalábé, 25 dkg darált sertéshús, 8 dkg rizs, 1 tojás, 2 dl tejföl, vaj, 1 csokor petrezselyem, só, pirospaprika, bors, vegeta Elkészítés: Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a...
  3. Töltött alma és körteHozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 5 dkg. rizsből főzött tejberizs 6 db. középnagyságú alma vagy körte 2 dkg. mandula 1 vaníliás pudingpor Elkészítés A gyümölcsöket meghámozzuk, magházuktól megtisztítjuk,...
  4. Vegetariánus rakott kelHozzávalók: fél fej kelkáposzta, 40 dkg burgonya, 2 tojás, 2 dl tejföl, 10 dkg márvány sajt, 4 dkg zsemlemorzsa, olaj, só Elkészítés: A kelkáposztát megtisztítjuk, leveleire szedjük, majd szélesebb csíkokra...
  5. Fűszeres sajtkrémmel töltött gomba baconbe göngyölveHozzávalók: 8 nagyobb fej gomba 8 szelet bacon 1 nagy golyó mozzarella 1 csokor petrezselyem 3 evőkanál tejföl 4 gerezd fokhagyma trappista vagy bármilyen keményebb sajt bazsalikom só bors Elkészítés:...