Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl étolaj
- só
- bors
- majoránna
Elkészítés:
A burgonyát meghámozom és kb. 1×1 cm-es kockákra vágom. Forró olajba teszem, és erős tűzön pirítani kezdem. Közben a vöröshagymát nem túl apró kockára vágom, és a krumplihoz adom. Fűszerezem, és addig sütöm, amíg szép piros színt kap. Ekkor a 2 gerezd fokhagymát vagy késsel lekaparva, vagy fokhagymaprésen átnyomva belekeverem, de már nem sütöm tovább (így megmarad a fokhagyma intenzív aromája).
Sült húsokhoz kiadós köret lehet, de az én családom leginkább tükörtojással, sült virslivel szereti vacsorára.
Megjegyzés:
A receptet Csicsika küldte. Köszönjük!