Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:2 perc

• Barna tésztához

  6 tojásfehérje
  15 dkg porcukor
  15 dkg darált dió
  3 evőkanál kakaópor
  2 evőkanál liszt
  fél cs. sütőpor

• Krémhez

  12 tojássárgája
  20 dkg. porcukor
  1 cs vaníliás cukor
  1 cs vanília ízű pudingpor
  3 dl tej
  25 dkg Rama

• Fehér tésztához

  6 tojásfehérje
  15 dkg porcukor
  15 dkg kókuszreszelék
  2 evőkanál liszt
  fél cs sütőpor
  citrom leve

Elkészítés

A fehér tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd beletesszük a cukrot, hozzá adjuk a citromlevet, majd a kókuszreszelékkel, sütőporral összekevert lisztet adagoljuk hozzá. Nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a masszát beleöntjük. Előmelegített sütőbe sütjük, kb. 15 perc alatt megsütjük. A barna tésztát az előzőkhöz hasonló módon készítjük el, majd úgy sütjük mint a kókuszos tésztát. A tojássárgát a kétféle cukorral jól kikeverjük. Hozzá adjuk a pudingport majd a tejet, és állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük, majd kihűltjük. A Ramát habosra keverjük, apránként bedolgozzuk a kihűlt pudingos krémet. A krém nagyobbik részét a kókuszos tésztára kenjük, rátesszük a barna tésztát, és a maradék krémmel megkenjük. A tetejét csokireszelékkel, vagy tortadarával megszórjuk.