Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
50 dkg keksz
15 dkg margarin
15 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék
4 evőkanál kakaópor
1 dl feketekávé
1 dl rum
5-6 evőkanál baracklekvár- Töltelékhez
4 evőkanál liszt
2 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
5 dkg kókuszreszelék - Tetejére
5 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
A kekszet daráld le, majd a puha margarinnal, a többi hozzávalóval, és annyi baracklekvárral dolgozd össze, hogy jól formálható masszát kapj, majd tedd a hűtőbe. A krémhez a tejet a liszttel és a vaníliás cukorral főzd sűrűre. A margarint a porcukorral keverd habosra, szórd bele a kókuszreszeléket, majd a kihűlt krémmel vegyítsd el. A kekszes masszát simítsd nedves fóliára ujjnyi vastagon, kend meg a krémmel, majd a fólia segítségével göngyöld fel. Szórj rá kókuszreszeléket, és mielőtt felszeletelnéd, hűtsd be.
gyermekkel is készíthető