Hozzávalók
- elkészítés:20 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:10 perc
10 db tojásfehérje
42 dkg porcukor
35 dkg kókuszreszelék
10 dkg liszt
15 dkg olvasztott margarin
Elkészítés
A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük. A porcukrot a felverés közben folyamatosan adjuk a fehérjéhez, nem pedig egyszerre. A kókuszreszeléket keverjük össze a liszttel. A kókuszos lisztet beleöntjük a keményre felvert fehérjébe, majd hozzáöntjük az olvasztott margarint (nem forrón), és gyorsan összekeverjük a masszát. Habzsákból sütőpapírra halmokat nyomunk, és 170 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük annyira, amíg éppen egy kis színt nem kap. Kihűlés után baracklekvárral töltjük. Isteni finom, de mutatósabb, ha az egyik felét olvasztott csokoládéba mártjuk. Gyorsan és könnyen elkészíthető süti, ha kezdeni akarunk valamit a megmaradt tojásfehérjékkel.
gyermekkel is készíthető