Hozzávalók:

• A kókuszos tésztához:
• 7 tojásfehérje
• 30 dkg porcukor
• 30 dkg kókuszreszelék
• 4 evőkanál liszt
• fél csomag sütőpor
• A krémhez:
• 7 tojássárga
• 15 dkg cukor
• 2 dl feketekávé
• 3 evőkanál liszt
• 25 dkg sütőmargarin
• A csokimázhoz:
• 20 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 10 dkg sütőmargarin
• 3 evőkanál forrásban lévő víz

Elkészítés:

A kókuszos tésztához a 7 tojásfehérjét 30 dkg porcukorral kemény habbá verjük. 30 dkg kókuszreszeléket, 4 evőkanál lisztet és fél csomag sütőport keverünk hozzá. Középmeleg sütőben halványrózsaszínűre sütjük.
 
A krémhez 7 tojás sárgájából, 15 dkg cukorból, 2 dl feketekávéból és 3 evőkanál lisztből krémet főzünk. 25 dkg margarint a még langyos krémhez hozzákeverünk, és a kihűlt alapra kenjük.
 
A csokimázhoz 20 dkg porcukrot 2 evőkanál kakaóporral összekeverünk. 10 dkg margarint hozzáadunk (nem kell krémesre keverni!), 3 evőkanál forrásban lévő vízzel elkeverjük, és a krémre kenjük.

Hűtőbe rakjuk. Ha a csokimáz megszilárdult, meleg vízbe mártott késsel felszeleteljük.

Megjegyzés:

Isteni finom! :) – a családom és a barátaim szerint…

A receptet és a fotót Varga Mariann küldte. Köszönjük!