Hozzávalók

• elkészítés:1 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:60 perc

• Tészta

  40 dkg liszt
  25 dkg margarin
  3 evőkanál tej
  7 tojássárgája
  15 dkg porcukor
  4 púpos evőkanál kakaó
  2 csomag sütőpor

• Krém

  7 tojásfehérje
  20 dkg cukor
  20 dkg kókuszreszelék

• Tetejére

  10 dkg étcsokoládé
  fél dl rum

• Továbbá

  baracklekvár
  30-40 dkg kimagozott meggy

• A tepsi kikenéséhez

  vaj vagy sütőmargarin
  liszt

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kettéosztjuk. Az egyik felét betesszük a mélyhűtőbe, és megvárjuk amíg megfagy. A másik felét kinyújtjuk, kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk a lecsepegtetett, kimagozott meggyel. A krémhez a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Belekeverjük a kókuszreszeléket, majd a masszát rásimítjuk a meggyre. A fagyasztott tésztát ráreszeljük a kókuszos masszára, és betesszük az előmelegített sütőbe. 160-fokon, kb: 60 percig sütjük. A tetejére az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, belekeverjük a rumot, és ezzel csepegtetjük le a megsült tészta tetejét. Kockára vágva kínáljuk.

gyermekkel is készíthető