Hozzávalók:
- 1,25 kg szeder
- 1 csomag zselésítő por (dzsemfix 3:1)
- 35 dkg cukor (vagy annak megfelelő édesítőszer=30 dkg fruktóz vagy 25 ml folyékony édesítő)
- kókuszreszelék
Elkészítés:
Az gyümölcsöt megmossuk, megtisztítjuk. Összeturmixoljuk (én botmixerrel csináltam). Az összeturmixolt gyümölcsöt edénybe rakjuk, hozzáadjuk a zselésítő port és a cukrot, majd forraljuk fel, állandó kevergetés mellet pár percig főzzük, ezután rakjuk bele a kókuszreszeléket, forraljunk rajta még egyet, és töltsük bele az üvegekbe, majd rögtön zárjuk le a tetejüket. 5 percre borítsuk fejtetőre, majd mehet be a spejzba.
Megjegyzés:
Ha édesítővel készítjük, akkor cukorbetegek is fogyaszthatják, a fogyókúra mellé is tökéletes nasi. Aki nem szereti benne a magokat, az turmixolás után szűrje le.
A receptet és a fotót Pné Veronika küldte. Köszönjük!