Hozzávalók:
- (személyektől függően):
- 1 feldarabolt csirke húsos részei (comb, mell, szárnyak is jók)
- só
- bors
- kóla (nem light)
- kevés olaj, vagy zsiradék
Elkészítés:
A húsdarabokat besózom, borsozom, majd kicsit megsütöm, hogy kéreg képződjön rajta, és felöntöm kólával. (Ne lepje el a húsokat a kóla!) Lefedve kis lángon, lassan párolom – be fog sűrűsödni a szaftja. Addig főzzük, míg pörköltes sűrűségű lesz. Tetszés szerinti körettel tálaljuk; párolt rizs, krumlipüré illik hozzá legjobban.
Megjegyzés:
Ha tyúkot készítünk, természetesen tovább kell főzni. Nem marad belőle másnapra.
A receptet Tajtim küldte. Köszönjük!