Hozzávalók
- elkészítés:1 – 45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:nincs megadva
1 csésze zsír vagy sütőmargarin
25 gr élesztő
4 csésze liszt
1 kiskanál szódabikarbóna
maréknyi só
tejföl- A tetejére
2 tojás
sajt
köménymag
Elkészítés
Az élesztőt beáztatjuk egy kevés langyos, cukros tejbe. A csésze lisztet kikeverjük habosra, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a szódabikarbónát, a lisztet, majd hozzáadunk annyi tejfölt, hogy a tészta jó puha és nyújtható legyen. Kinyújtjuk fél ujjnyi vastagra, és ki szaggatjuk a perec formával. Felverjük a két tojást habosra, sót teszünk bele, majd lekenjük a perecek tetejét. Sajtot reszelünk rá, majd végül köménymagot szórunk a tetejére.