Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A tésztához
38 dkg liszt
25 dkg margarin
annyi tejföl, amennyit felvesz, amíg puha nem lesz
3 tojássárgája
pici só - A krémhez
4 cs. vaníliás puding
1.2 l víz
30 dkg cukor
9 db tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához valókat összegyúrjuk, majd a kapott tésztából két lapot sütünk. Sütés előtt a lapokat villával megszurkáljuk. A krémhez a 4 cs. vaníliás pudingot elkeverjük 2 dl vízzel, majd a 10 dkg cukrot 1 l vízzel felforraljuk, és ebbe belefőzzük a kikevert pudingot. De először még a 9 tojásfehérjét 20 dkg cukorral felverjük, és apránként hozzáadjuk a pudinghoz, közben a pudingot lassú tűzön tovább főzzük. Mire a hab utolját is belekeverjük, addigra már le is vehetjük a tűzről az elkészült krémet. A krémet forrón kenjük a tésztára, majd a tetejére rakjuk a másik lapot, ezután porcukorral megszórjuk, és hagyjuk kihűlni.