Krémes bukta

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 2,5 dl langyos tej
  • 5 dkg sütőmargarin
  • A töltelékhez:
  • 30 dkg natúr szendvicskrém
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 16 szem eper
  • 1 evőkanál porcukor
  • Az öntethez:
  • 25 dkg eper
  • 1 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tésztához a lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a langyos tej felét, megszórjuk egy csipet cukorral, és 10 percig pihentetjük. Hozzáadjuk a maradék tejet, a cukrot, a tojást, a margarint, egy csipet sót, és robotgép dagasztóbetétjével jól kidolgozzuk. 30 percig kelesztjük.
Lehet könnyebben is: a kenyérsütőgépbe belepakoljuk a hozzávalókat, a nedveset alulra, szárazat felülre. Természetesen az élesztőt fel kell futtatni.

A krémhez a szendvicskrémet simára keverjük a citromhéjjal és a vaníliás cukorral. Az epret megmossuk, megtisztítjuk. A tésztát átgyúrjuk, és 16 egyforma darabra vágjuk. A tésztadarabokat tenyerünkben ellapítjuk, 1-1 kanál krémet és 1-1 szem epret teszünk bele, gombóccá formáljuk.

Kikenünk egy tepsit, és sorban belerakjuk a gombócokat, az illesztés kerüljön alulra. Letakarjuk, és meleg helyen még 20 percig kelesztjük.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a buktákat kb. 30percig sütjük.

Közben az öntethez az epret megtisztítjuk, és a cukorral péppé törjük, szitán átpasszírozzuk. A kész buktákat megszórjuk porcukorral, és az eperöntetbe mártogatva fogyasztjuk.

Megjegyzés:

A receptet Vavika küldte. Köszönjük!