Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Az édes morzsához

  10 dkg margarin vagy vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg liszt
  1 kk. fahéj
  10 dkg cukor

• 20 dkg kemény lekvár
  csipet só
  5 dkg élesztő
  1 tojás
  2 dl tej
  8 dkg cukor
  60 dkg liszt
  15 dkg margarin vagy vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

Az átszitált liszt közepébe morzsoljuk az élesztőt. Öntsünk rá 1 dl langyos tejet, és szórjuk meg kevés cukorral. Ha hólyagos lesz a tej, dolgozzuk össze a liszttel és a többi cukorral, valamint a puha margarinnal v. vajjal vagy sütőmargarinnal, a tojással, és a csipetnyi sóval. Gyúrjuk addig, amíg egy sima tésztát nem kapunk. Belisztezett deszkán dolgozzuk még egyszer jól át a tésztát. Felezzük el, és az egyik felét 1 cm vastagságúra nyújtsuk ki. Kenjük be a lekvár felével. Nyújtsuk ki a tészta másik felét, fektessük az előzőre, és kenjük be a lekvár másik felével. Tekerjük fel a hosszabb oldaláról úgy, mint a beiglit. Vágjuk 1 cm vastagságú szeletekre. Fektessük egy vajjal v. margarinnal vagy sütőmargarinnal kikent sütőlapra, – nem túl közel egymáshoz- , és szórjuk meg édes morzsával. Morzsakészítés: a puha vajat v. margarint vagy sütőmargarint, a cukrot, a lisztet, és a fahéjat morzsoljuk össze. Előmelegített sütőben világosbarnára süssük meg.