Hozzávalók:
20 dkg lencse
• 10 dkg durumliszt
• 15 dkg lilahagyma
• 2 evk. apróra vágott petrezselyem
• ízlés szerint TAMARI, majoránna, kakukkfű
Elkészítés:
Áztassuk a lencsét hideg vízben hat órán át.
Közben a felkockázott hagymát pirítsuk meg egy evőkanál olajon. Húzzuk félre a tűzhelyről, majd keverjük hozzá a petrezselymet.
Főzzük puhára a lencsét.
Háromnegyed részét turmixoljuk, majd adjuk hozzá a durumlisztet, és a maradék lencsét.
Keverjük a masszához a pirított hagymát, majoránnát, kakukkfüvet, ízesítsük.
Formáljunk belőle nyolc pogácsát.
Sütőpapíron, előmelegített sütőben, kíméletesen süssük át.
Tanácsok:
Évszaknak megfelelő salátával, és/vagy hagymaszósszal tálalhatjuk.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: apokrif